Papa cuisine

Ce soir, c'est Papa qui cuisine...

Saumon fumé sur lit d'avocat

Pour 6 à 8 verrines

Ecraser 2 avocats, puis les saler, les poivrer et les citronner.

Verser les avocats dans les verines.

Fouetter le St Moret et le Boursin Ail et fines herbes et y mélanger 1 oignon haché avec 1 cuillère d'eau.

Répartir ce mélange sur les avocats.

Déposer ensuite les 5 tranches de saumon coupé en cube mélangé avec un filet de citron, poivrer et laisser reposer les verrines au frais.

Avant de servir, décorer les verrines avec la ciboulette et les graines de sésame.

Bon Appétit !